Cosycooking

Author Archives: Birgit

Sommer vorm Balkon - Roter Reissalat mit grünem Gemüse

Sommer vorm Balkon - Roter Reissalat mit grünem Gemüse

Wer von euch hat den Film "Sommer vorm Balkon" gesehen? Ich, das erste Mal an einem lauen Augustabend im Open-Air Kino. Er erzählt die Geschichte zweier Freundinnen, die sich an Sommerabenden auf dem Balkon über Beziehungen, die alltäglichen Sorgen und … weiterlesen

Fruchtiges Spargeltopping - Orangen-Zabaglione

Fruchtiges Spargeltopping - Orangen-Zabaglione

Die Zeiten wo die Spargelsaison spurlos und unbemerkt an mir vorüberging sind vorbei. Zum Glück. Nicht weil ich die grünen und weissen Stangen nicht mag. Nein, das war nicht Grund. Eher Nachlässigkeit. Und irgendwann war die Spargelzeit zu Ende bevor … weiterlesen

Ofenkartoffeln mit Gewürzblütensalz - einfach, schnell und g'schmackig!

Ofenkartoffeln mit Gewürzblütensalz - einfach, schnell und g'schmackig!

Kartoffeln sind wandelbar, voller Vitamine und kalorienarm - und haben trotzdem kein so gutes Image. Ich mag sie trotzdem - als herzhaften Salat, frisch und knusprig aus der Pfanne gebraten, als cremiges Püree und nicht erst seit ich in der … weiterlesen