Cosycooking

Author Archives: Birgit

So schnell, so gut, so immer wiederholenswert - Apfelkuchen am Sonntagnachmittag

So schnell, so gut, so immer wiederholenswert - Apfelkuchen am Sonntagnachmittag

Wir haben Sonntagnachmittag und mein Bauch ist voll. Immer noch voll vom gestrigen Abendessen, und von den vorzüglichen Weinen die wir dazu genossen haben. Jetzt im November ist wieder die Zeit für Einladungen. Man kann es sich so richtig gemütlich … weiterlesen

Forelle mit Sa'atar und Erinnerungen an Istanbul

Forelle mit Sa'atar und Erinnerungen an Istanbul

Wir alle kennen die gängigen Gerichte der arabischen Küche, die schon längst in unseren Ess- und auch in meinen ganz persönlichen Kochalltag eingezogen sind. Mit ein bisschen Glück sind sie hierzulande auch in manchen Restaurants in zufriedenstellender Qualität zu bestellen, … weiterlesen

Mostarda piemontese - herbstliche Kochentschleunigung

Mostarda piemontese - herbstliche Kochentschleunigung

Mostarda piemontese mochte/mag ich schon immer gerne. Hin und wieder habe ich mir in der Vergangenheit ein Gläschen davon gekauft. Zu gutem Käse ein Gedicht. Deshalb war ich auch ganz entzückt, als in unserem Urlaub im Piemont zum Abschluss des … weiterlesen