Cosycooking

Author Archives: Birgit

Tasmanisches Pfefferdressing - nicht nur für Spargelsalat

Tasmanisches Pfefferdressing - nicht nur für Spargelsalat

Bei meinen regelmässigen Ausflügen nach Zürich hatte ich es zur Gewohnheit werden lassen, mir jedes Mal ein Gewürz als Mitbringsel mitzunehmen. Die Lebensmittelabteilungen der grossen Kaufhäuser haben eine ansehnliche Auswahl. Das Geschäft in Zürich für Gewürze schlechthin - gerade auch … weiterlesen

Rezept aus Sweets von Nicole Stich - Truffes mit Matchatee und weisser Schokolade

Rezept aus Sweets von Nicole Stich - Truffes mit Matchatee und weisser Schokolade

Vorletzte Woche hatte eine Freundin Geburtstag. Ich wollte ihr ein kleines, aber feines Geburtstagsgeschenk machen. Süss und nicht alltäglich sollte es sein. Wie gut hatte ich bereits schon seit ein paar Wochen das neue Buch von Nicole Stich "Sweets" im … weiterlesen

Pitta Pugliese - Kartoffelauflauf auf apulisch

Pitta Pugliese - Kartoffelauflauf auf apulisch

Ich bin ohne Tomatensauce aufgewachsen. Meine Mutter hatte Tomatensauce gehasst. Jene ihrer Kindheit war in erster Linie viel zu süss. Alleine der Gedanke daran lässt sie bis heute erschaudern. Es gab also keine Pasta mit Tomatensauce, keine Lasagne und Spaghetti … weiterlesen