Cosycooking

Author Archives: Birgit

(Deutsch) So schnell, so gut, so immer wiederholenswert - Apfelkuchen am Sonntagnachmittag

(Deutsch) So schnell, so gut, so immer wiederholenswert - Apfelkuchen am Sonntagnachmittag

  Wir haben Sonntagnachmittag und mein Bauch ist voll. Immer noch voll vom gestrigen Abendessen, und von den vorzüglichen Weinen die wir dazu genossen haben. Jetzt im November ist wieder die Zeit für Einladungen. Man kann es sich so richtig … read more

(Deutsch) Forelle mit Sa'atar und Erinnerungen an Istanbul

(Deutsch) Forelle mit Sa'atar und Erinnerungen an Istanbul

Wir alle kennen die gängigen Gerichte der arabischen Küche, die schon längst in unseren Ess- und in meinen ganz persönlichen Kochalltag eingezogen sind. Mit ein bisschen Glück sind sie hierzulande auch in manchen Restaurants in zufriedenstellender Qualität zu bestellen, die … read more

Mostarda piemontese - the perfect deceleration in your kitchen

Mostarda piemontese - the perfect deceleration in your kitchen

Mostarda piemontese mochte/mag ich schon immer gerne. Hin und wieder habe ich mir in der Vergangenheit ein Gläschen davon gekauft. Zu gutem Käse ein Gedicht. Deshalb war ich auch ganz entzückt, als in unserem Urlaub im Piemont zum Abschluss des … read more