Bits & Bites of natural food and adventurous travels
Zuerst die Streitfrage. Was ist ein Gröstl überhaupt? Nimmt man das bekannteste aller bekannten Gröstl, das aus Tirol nämlich, dann ist es ein Pfannengericht aus gekochten Kartoffeln, Schweine- oder Rindfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Weitere Recherchen brachten zutage, dass ein Gröstl … read more
Mostarda piemontese mochte/mag ich schon immer gerne. Hin und wieder habe ich mir in der Vergangenheit ein Gläschen davon gekauft. Zu gutem Käse ein Gedicht. Deshalb war ich auch ganz entzückt, als in unserem Urlaub im Piemont zum Abschluss des … read more
Mitte Oktober traf sich eine kleine Gruppe in einer Rankweiler Schulküche, um authentische, türkische Einwandererküche kennenzulernen. Unter Anleitung von einem türkischen Koch und mit Unterstützung türkischer Hobbyköchinnen, haben wir die Speisen selbst zubereitet und anschliessend bei einem oder mehreren Gläschen … read more
(Deutsch) Österreich Vegetarisch
(Deutsch) Schweizer Spitzenköche für Afrika
River Cottage everyday