Das erste Kochbuch von Johanna Maier habe ich kurz nach dessen Erscheinen gekauft - und es nie bereut. Heute - und viele dazugekommene Kochbücher später - blättere ich immer noch regelmässig darin. Einfach so zum Zeitvertreib oder um etwas ganz bestimmtes zu finden. Sei es für meinen Mitbewohner und mich um ein neues Wochenendgericht auszuprobieren oder ganz konkret für ein Menü, wenn wir Gäste eingeladen haben. Speziell die Fisch- und Wildgerichte haben es mir angetan. Schöne, perfekt abgestimmte Kombinationen, wie z.B. das Seeteufel Saltimbocca mit feurigem Couscous. Das habe ich schon des öfteren gekocht - nicht nur am Wochenende.

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