Cosycooking

Author Archives: Birgit

Eine halbe und trotzdem runde Sache - Sauerteigbrot mit Hefeunterstützung

Eine halbe und trotzdem runde Sache - Sauerteigbrot mit Hefeunterstützung

Gestern an DEM einen Sommer-Sonnen-Sonntag in diesem Jahr wohl überhaupt, stand Brot backen auf dem Programm. Ausgerechnet. Heisse 32°C waren angesagt. Egal - der seit Wochen, nein seit Monaten gehätschelte und getäschelte Sauerteig wollte wieder auf die Backbühne. Ich hatte … read more

Auberginendip Lao style - wenn Asien auf Europa trifft

Auberginendip Lao style - wenn Asien auf Europa trifft

Wenn es ums Reisen geht, bin ich eigen. Ich fahre nicht gerne 2x an denselben Ort. Ich bilde mir ein, dass es ein billiger Abklatsch von Episoden und Eindrücken vom ersten Mal wäre. Tolle Erlebnisse und unvergessliche Begegnungen kann man … read more

Île de Ré - von freundlichen Menschen und ihren Erzeugnissen

Île de Ré - von freundlichen Menschen und ihren Erzeugnissen

"Ich wünsche Ihnen noch einen schönen Aufenthalt!" Ich hatte mich schon umgedreht, als der freundliche Mann mit dem kleinen Gemüsestand mir diese guten Wünsche nachrief. Dabei hatte ich bei ihm gar nichts gekauft, sondern lediglich nach einem guten Bistro in … read more