Kommentare zu: Kulinarischer Sonnenschein aus der Vorratskammer

Von: FastLindsey

FastLindsey — Mon, 18 Sep 2017 10:47:01 +0000

I see you don't monetize your website, don't waste your traffic, you can earn additional bucks every month because you've got
hi quality content. If you want to know how to make extra
bucks, search for: best adsense alternative Boorfe's tips

Von: Tasmanisches Pfefferdressing – nicht nur für Spargelsalat | Cosycooking

Mon, 20 May 2013 11:18:43 +0000

[...] wird für das Dressing Quittengelee verwendet. Ich fand das Dressing mit meinem selbstgemachtem Apfel-Rosmarin-Gelee ebenfalls vorzüglich. Ausgezeichnet geschmeckt hat es auch mit meinem Himbeeressig. Der ist [...]

Von: Wilde Henne

Wilde Henne — Sat, 09 Feb 2013 12:31:04 +0000

Die Kornelkirschen stammten aus dem Garten von meinem Onkel, den Sanddorn, resp. die Äste mit den Beeren dran, habe ich von einem Bekannten geschenkt gekriegt. Eine wahnsinnige Arbeit, die Beeren abzupopeln...

Von: Birgit

Birgit — Fri, 08 Feb 2013 14:02:14 +0000

@WildeHenne: Deine Pilz-Konservierungsmethoden sind super. Werde ich mir merken. Hast du Sanddorn und Kornelkirschen selbst gesammelt? Alles andere klingt auch ganz toll.

Von: WildeHenne

WildeHenne — Fri, 08 Feb 2013 10:36:32 +0000

Schöne Schätzchen hast Du in Deinem Keller gelagert. Die Paprikawürfel sind eine super Idee, werde ich nächsten Sommer auch umsetzen.
Bei mir lagern ganz viele Gläser mit eingemachten Pilzen, solchen in Essig und solchen in Öl. Dann gibt es noch getrocknete Pilze sowie selbstgemachtes Pilzpulver; blanchierte Pilze habe ich eingefroren. Des weiteren finden sich verschiedene Marmeladen (Sanddorn, Kornelkirschen, Nektarinen-Rose, Aprikose-Lavendel etc.), literweise Holunderblütensirup, ein Rumtopf, selbstgemachte Gewürzpaste (auf die möchte ich nie mehr verzichten), Dörrbohnen, getrocknete Apfelringli, selbstgemachtes Apfelmus in Gläsern, eingemachte Rotweinbirnen, sterilisierte Kirschen... Tief in mir drin bin ich eigentlich ein Eichhörnchen.

Von: Birgit

Birgit — Thu, 07 Feb 2013 20:05:18 +0000

@Frau A. vom Bodensee: Ja, letztes Jahr hat das Eichhörnchengen voll zugeschlagen;) Wenn ich dieses Jahr wieder schwarze Nüsse mache, schicke ich dir gern ein Glas. Du magst ja lieber pikant als süss. Grüsse an den Bodensee!

Von: Frau A.vom Bodensee

Frau A.vom Bodensee — Thu, 07 Feb 2013 03:57:24 +0000

Schön sind sie geworden und bestimmt auch lecker deine/meine Nüsse. Du scheinst ein Eichhörnchengen zu besitzen.
Bin mal gespannt, ob ich dieses Jahr noch an die Nüsse drankomme, wenn es denn welche gibt. Der Gärtner hat die Äste sehr stark zurückgeschnitten, weil sie durch den gemauerten Grill ziemlich angekohlt wurden.
Liebe Grüsse
Maya

Von: Birgit

Birgit — Wed, 06 Feb 2013 19:47:33 +0000

@Anna: Ende Juni werden die noch grünen Nüsse vom Baum geholt und in einem Gewürzsud eingelegt. Zu diesem Zeitpunkt haben sie noch keine Schale ausgebildet und können nach einer gewissen Reifezeit aufgeschnitten werden. Schmecken ausgezeichnet zu Käse. Rezept folgt im Juni.
@Ulrike: Dann hoffen wir schon zu zweit!

Von: Ulrike

Ulrike — Wed, 06 Feb 2013 16:28:09 +0000

Der Walnussbaum aus Nachbars Garten hatte auch keine Nüsse im letzten Jahr. Vielleicht dieses Jahr

Von: Anna

Anna — Wed, 06 Feb 2013 13:33:14 +0000

Oh, Du hast ja tolle Ideen, besonders die Paprikawürfel finde ich richtig gut. Aber was sollen denn schwarze Nüsse sein? Hab ich noch nie gehört. Bin gespannt auf das Rezept.
Hier am Hamburger Hafen ist vom Frühling noch nix zu sehen leider...