Kommentare zu: Eine noble und trotzdem bodenständige Liaison - Meerrettich- aka Krenrisotto http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/ Bits & Bites of natural food and adventurous travels Thu, 01 Jan 2026 14:03:32 +0000 hourly 1 Von: Keluaran HK 6D http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-925745 Keluaran HK 6D Tue, 29 Apr 2025 19:50:57 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-925745 I'm amazed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that's both educative and engaging, and without a doubt, you've hit the nail on the head. The issue is an issue that not enough people are speaking intelligently about. I'm very happy I came across this during my search for something relating to this. https://w2.mmlgh.com/ I'm amazed, I have to admit. Seldom do I encounter
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]]> Von: Kochschlaeger http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23818 Kochschlaeger Wed, 08 Feb 2012 16:46:55 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23818 Tolles Rezept! Ich liebe Risotto und werde es bald ausprobieren. Auch toll der Tipp mit dem Vorbereiten. Tolles Rezept! Ich liebe Risotto und werde es bald ausprobieren. Auch toll der Tipp mit dem Vorbereiten.

]]> Von: Birgit http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23514 Birgit Mon, 16 Jan 2012 21:03:15 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23514 @Eline: das Gemüse gibt halt schon Geschmack. Ist wahrscheinlich zusätzlich zum Kren schon notwendig. @Sonja: Danke für deine Rückmeldung - das freut mich! @Eline: das Gemüse gibt halt schon Geschmack. Ist wahrscheinlich zusätzlich zum Kren schon notwendig.
@Sonja: Danke für deine Rückmeldung - das freut mich!

]]> Von: Sonja http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23513 Sonja Mon, 16 Jan 2012 17:14:44 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23513 Tolles Rezept, ich habs etwas einfacher nachgekocht, hat echt super geschmeckt! Tolles Rezept, ich habs etwas einfacher nachgekocht, hat echt super geschmeckt!

]]> Von: Eline http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23509 Eline Mon, 16 Jan 2012 10:12:00 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23509 Ich habe das Krenrisotto - sehr vereinfacht als schnelles Abendessen- nachgekocht. Zu Fischlaibchen. War ziemlich gut. Aber ich glaube, deine "edle" Version mit zusätzlichen Gemüsen schmeckt besser. Ich habe das Krenrisotto - sehr vereinfacht als schnelles Abendessen- nachgekocht. Zu Fischlaibchen. War ziemlich gut. Aber ich glaube, deine "edle" Version mit zusätzlichen Gemüsen schmeckt besser.

]]> Von: Eline http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23499 Eline Tue, 10 Jan 2012 12:23:28 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23499 Das Backblech ist die sicherste Variante. Mit etwas Erfahrung klappt die geschirrsparende Methode auch ganz gut. Auf jeden Fall hat mich das Rezept zum Nachmachen angeregt. Das Backblech ist die sicherste Variante. Mit etwas Erfahrung klappt die geschirrsparende Methode auch ganz gut.
Auf jeden Fall hat mich das Rezept zum Nachmachen angeregt.

]]> Von: Birgit http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23497 Birgit Mon, 09 Jan 2012 07:36:58 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23497 @eline: ich fand 400 Gramm Rahm im Originalrezept viel zu viel. 100 Gramm haben gereicht, könnte auch ganz weggelassen werden. Einen so flachen Kochtopf, dass das Risotto entsprechend ausgebreitet werden kann, habe ich leider nicht. Wenn man das Risotto im Kochtopf lässt, dann sollte man es eventuell auch ein bisschen weniger lange kochen. Ich gebe das Risotto immer auf ein Blech. Macht der Gewohnheit, wie ich es in der Gastronomie gesehen und gelernt habe;) @eline: ich fand 400 Gramm Rahm im Originalrezept viel zu viel. 100 Gramm haben gereicht, könnte auch ganz weggelassen werden. Einen so flachen Kochtopf, dass das Risotto entsprechend ausgebreitet werden kann, habe ich leider nicht. Wenn man das Risotto im Kochtopf lässt, dann sollte man es eventuell auch ein bisschen weniger lange kochen. Ich gebe das Risotto immer auf ein Blech. Macht der Gewohnheit, wie ich es in der Gastronomie gesehen und gelernt habe;)

]]> Von: eline http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23495 eline Sun, 08 Jan 2012 22:03:19 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23495 ein Krenrisotto fehlt mir noch in meinem doch sehr breiten Risottorepertoir. Stelle ich mir sehr gut zu Fisch vor. Allerdings ohne Rahm und Mascarpone. Risotto vorbereiten find eich gut. Allerdings kann man sich kleinere Mengen bis 4 Portionen die Patzerei mit dem Backblech sparen. Einfach da RiIsotto in einem grossen, flachen Topf halb garen, flach verteilen und in einen kuehlen Raum stellen. ein Krenrisotto fehlt mir noch in meinem doch sehr breiten Risottorepertoir. Stelle ich mir sehr gut zu Fisch vor. Allerdings ohne Rahm und Mascarpone.
Risotto vorbereiten find eich gut. Allerdings kann man sich kleinere Mengen bis 4 Portionen die Patzerei mit dem Backblech sparen. Einfach da RiIsotto in einem grossen, flachen Topf halb garen, flach verteilen und in einen kuehlen Raum stellen.

]]> Von: Birgit http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23494 Birgit Sun, 08 Jan 2012 19:48:52 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23494 @katha: es ist aufwändig, aber ich finde, so ein tolles Gericht für Gäste, eben weil man es so gut vorbereiten kann. Die abgekürzte Variante geht natürlich immer. @Lemon: für Meerrettich-/Krenliebhaber ein MUSS;) @katha: es ist aufwändig, aber ich finde, so ein tolles Gericht für Gäste, eben weil man es so gut vorbereiten kann. Die abgekürzte Variante geht natürlich immer.
@Lemon: für Meerrettich-/Krenliebhaber ein MUSS;)

]]> Von: Lemon http://cosycooking.com/index.php/2012/01/08/eine-noble-und-trotzdem-bodenstandige-liaison-meerrettich-aka-krenrisotto/#comment-23492 Lemon Sun, 08 Jan 2012 16:20:36 +0000 http://cosycooking.com/?p=3363#comment-23492 Was für eine spannende Risotto-Variante, hört sich sehr lecker an, mir gefällt's vor allem aufgrund der Durchmischung mit dem Gemüse und dem besonders kreativen Geschmack. Was für eine spannende Risotto-Variante, hört sich sehr lecker an, mir gefällt's vor allem aufgrund der Durchmischung mit dem Gemüse und dem besonders kreativen Geschmack.

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