Kommentare zu: Granatapfelmarmelade - ein winterlicher Fruchtgenuss

Von: Johna9

Johna9 — Tue, 28 Feb 2017 23:18:31 +0000

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Von: Dieter Schmarda

Dieter Schmarda — Wed, 23 Nov 2016 13:51:51 +0000

sehr einfache Methode Granatäpfel zu entsaften:

den Granatapfel nicht auseinanderschneiden
auf Küchenunterlage oder Holzbrett fest rollen, man hört es im Innern des Granatapfels knacken
solange rollen bis man einen "weichen" Granatapfel hat (Dauer ca. 1 Minute)
über einer Schüssel nur auf einer Seite mit einer Gabel einmal hineinstechen
ausdrücken - durch ein Sieb - FERTIG
Ergiebigkeit - aus drei Granatäpfel bekommt man ca. 500ml reinsten Saft
durch das "Rollen" lassen sich auch die Kerne superleicht auslösen
diese schmecken auch nach dem Entsaften noch immer fruchtig, d.h. man hat sehr wenig Verlust .........

Gutes Gelingen wünscht Euch
Dieter

Von: Marigold

Marigold — Tue, 04 Feb 2014 15:27:51 +0000

Habe die zweite Variante ausprobiert - wirklich köstlich, aber auch bei mir ergaben 5 Granatäpfel gerade mal 300ml Saft, der dann durch das lange einkochen noch weniger wurde. Sehr schade, damit war der Aufwand für 2 kleine Gläser dann nämlich doch sehr hoch. Das nächste Mal hole ich eine Schubkarre mal Granatäpfel

Von: Sabrina

Sabrina — Sun, 15 Dec 2013 21:01:32 +0000

Versuche mich auch gerade an der Marmelade. Habe jedoch zu wenig Saft bekommen knapp 3,5 dl mit 5 Granatäpfeln! Weiss jemand an was das liegen könnte? Ich wusste nicht wie lange ungefähr, dass ich die Kerne kochen musste... Tipps für mich?
Lg

Von: Laura

Laura — Tue, 05 Nov 2013 16:33:09 +0000

Bin gerade dabei beide Marmeladen zu köcheln, sieht schön aus, nur ich habe wohl die Granatapfelkerne zuvor etwas zu lange köcheln lassen, da sie einiges an ihrer schönen Farbe eingebüsst haben.
Lg Laura

Von: Anica

Anica — Fri, 11 Oct 2013 14:40:57 +0000

Elegante Ergänzung zu jeder Form des Granatäpfel-Pellens: oben vorsichtig die Blüte herausschneiden (so etwa dass danach ein spitzer Krater vom Durchmesser einer 1 oder 2€ Münze dort ist, nicht bis ins Fruchtfleisch schneiden), dann die Seiten einritzen um ihn dann in der Mitte durchzuBRECHEN. Klingt verrückt, klappt aber super und wenn man nicht zu tief ritzt dann spritzt auch nix weil alle Kernchen noch heile sind. Rauspulen dann nach Wahl, die Hälften weiter zerteilen kann man dann auch toll nach dem selben Schema.

Von: Gerald

Gerald — Wed, 14 Nov 2012 10:16:41 +0000

Spitzen Idee! Klingt köstlich und wird sicher nachgekocht!

Von: granatapfel-paradies

granatapfel-paradies — Wed, 24 Oct 2012 07:24:52 +0000

Granatapfel ist ein paradiesisches Obst, das heute noch im Herkunftsland IRAN als Heilmittel gegen Krebs, Herz und Kreislauf-Krankheiten und viel mehr verwendet wird! "eifach PARADIESISCH"

Von: Birgit

Birgit — Fri, 17 Feb 2012 15:55:54 +0000

@Marja: Danke für den Tipp. Von der Methode habe ich schon gehört, aber noch nicht ausprobiert. Werde ich bei den nächsten Granatäpfeln nachholen.
@Sandra: Oh ja, Hagebutten sind vom Aufwand her wohl nicht zu toppen, habe letztes Jahr mal einen Versuch damit gestartet, aber schon nach kurzer Zeit wieder aufgegeben. Vielleicht versuche ich es dieses Jahr noch einmal - Hagebuttenhonig klingt auf jeden Fall sehr interessant.

Von: Sandra

Sandra — Fri, 17 Feb 2012 10:47:01 +0000

uahhh peinlich - zu schnell abgeschickt... Es soll natürlich Hagebuttenhonig heißen *schäm*