Kommentare zu: Wilde grüne Welle - nussiges Löwenzahnpesto mit Basilikum und Pistazien http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/ Bits & Bites of natural food and adventurous travels Thu, 01 Jan 2026 14:03:32 +0000 hourly 1 Von: Wald-und-Wiesen Pizza mit Brennesseln, ein erster Versuch | Cosycooking http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4953 Wald-und-Wiesen Pizza mit Brennesseln, ein erster Versuch | Cosycooking Wed, 20 Apr 2011 09:38:51 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4953 [...] unangenehmes Jucken und Brennen verursachen. Um beim Sammeln (dabei sollten dieselben Regeln wie hier beschrieben befolgt werden), davor verschont zu bleiben, die Spitzen am Besten mit einer Schere [...] [...] unangenehmes Jucken und Brennen verursachen. Um beim Sammeln (dabei sollten dieselben Regeln wie hier beschrieben befolgt werden), davor verschont zu bleiben, die Spitzen am Besten mit einer Schere [...]

]]> Von: Birgit http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4904 Birgit Fri, 15 Apr 2011 17:27:33 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4904 @multikulinaria: Danke schön. Na, sicher doch;-) @zorra: Den Namen dieser Sorte kenne ich leider nicht. @Andreas: Ich bin bitterem Gemüse grundsätzlich nicht abgeneigt. Beim Löwenzahn sollte man die kleinen Blätter verwenden. Sie sind weniger bitter. Und wenn man z.B. zu einem Salat etwas Apfel dazugibt schmeckt er weniger bitter. @multikulinaria: Danke schön. Na, sicher doch;-)

@zorra: Den Namen dieser Sorte kenne ich leider nicht.

@Andreas: Ich bin bitterem Gemüse grundsätzlich nicht abgeneigt. Beim Löwenzahn sollte man die kleinen Blätter verwenden. Sie sind weniger bitter. Und wenn man z.B. zu einem Salat etwas Apfel dazugibt schmeckt er weniger bitter.

]]> Von: Andreas http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4895 Andreas Thu, 14 Apr 2011 22:09:16 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4895 Meine Erfahrungen mit Löwenzahn waren bisher immer recht bitter, daher bin ich hier stets etwas kritisch. Jedoch in einer Mischung kann ich mir das Kraut gut vorstellen. Meine Erfahrungen mit Löwenzahn waren bisher immer recht bitter, daher bin ich hier stets etwas kritisch. Jedoch in einer Mischung kann ich mir das Kraut gut vorstellen.

]]> Von: zorra http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4891 zorra Thu, 14 Apr 2011 17:12:16 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4891 Aufgefallen ist mir dein gezackter Basilikum, meiner ist glatt. Ist deine eine besondere Sorte? Aufgefallen ist mir dein gezackter Basilikum, meiner ist glatt. Ist deine eine besondere Sorte?

]]> Von: multikulinaria http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4888 multikulinaria Thu, 14 Apr 2011 15:46:03 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4888 Ein ungewöhnliches Pesto. Und schön präsentiert. Darf ich mir deine Schrift gelegentlich mal ausborgen? ;-) Ein ungewöhnliches Pesto. Und schön präsentiert. Darf ich mir deine Schrift gelegentlich mal ausborgen? ;-)

]]> Von: Birgit http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4885 Birgit Thu, 14 Apr 2011 11:41:55 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4885 @Eline: Es ist so schade, dass man sich die Flecken, wo man sammeln kann, regelrecht suchen muss. Der Preis der dichten Besiedelung und intensiven Bewirtschaftung. Und ausserdem ein etwas schwieriges Unterfangen, wenn man beruflich stark eingespannt ist. Ich würde gerne viel öfter die Zeit dafür haben. @Eline: Es ist so schade, dass man sich die Flecken, wo man sammeln kann, regelrecht suchen muss. Der Preis der dichten Besiedelung und intensiven Bewirtschaftung. Und ausserdem ein etwas schwieriges Unterfangen, wenn man beruflich stark eingespannt ist. Ich würde gerne viel öfter die Zeit dafür haben.

]]> Von: Eline http://cosycooking.com/index.php/2011/04/14/wilde-grune-welle-nussiges-lowenzahnpesto-mit-basilikum-und-pistazien/#comment-4882 Eline Thu, 14 Apr 2011 09:15:03 +0000 http://www.cosycooking.com/?p=1415#comment-4882 Ungedüngte Felder - die findet man immer seltener. Ich pflücke Wildkräuter wie Löwenzahn oder Wegwarte am Grundstück meiner Schwester (hundefrei und ungedüngt). Mir kann es auch nicht grün genug am Teller sein, daher gibt es heute abend Pesto. Leider nur aus frischem Basilikum, Petersilie, Kürbiskernen und -öl, denn ich sitze den ganzen Tag im Büro und kann mich nicht auf grünen Wiesen vergnügen. Ungedüngte Felder - die findet man immer seltener. Ich pflücke Wildkräuter wie Löwenzahn oder Wegwarte am Grundstück meiner Schwester (hundefrei und ungedüngt). Mir kann es auch nicht grün genug am Teller sein, daher gibt es heute abend Pesto. Leider nur aus frischem Basilikum, Petersilie, Kürbiskernen und -öl, denn ich sitze den ganzen Tag im Büro und kann mich nicht auf grünen Wiesen vergnügen.

]]>